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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 28 Octobre 2013 à 20:26...150 gr de chocolat noir 120 gr de beurre 4 oeufs entiers 80 gr de sucre en poudre 45 gr de poudre d'amandes 65 gr de farine 1 sachet de levure chimique Pastilles de candy melts jaune / vert marque Wilton (sinon chocolat blanc + colorant) Moule à chocolat "squelettes Halloween" marque wilton...
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Par ENERGIE71 dans Recettes de base le 27 Octobre 2013 à 20:09...de farine fluide 70 gr de farine 5 céréales 80 gr de beurre mou 10 cl d'eau 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel Préparations : Dans un saladier, ajoutez les farines + sucre + sel + poudre d'amandes. Mélangez au...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 21 Octobre 2013 à 23:02...Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( environ 70 gr ) 90 gr de poudre d'amande 145 gr de sucre glace 50 gr de sucre en poudre Colorant alimentaire rose en poudre Ganache : 60 gr de chocolat blanc 50 gr de gelée de framboise Préparations : J - 1 :...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 9 Octobre 2013 à 19:21Encore et encore des M a c a r o n s Bientôt le grand jour de mon concours de macarons Pour vous mettre l'eau à la bouche, Voici mes 3 recettes à venir sur Une Faim De Loup ! ! ! Macarons à la pistache Macarons à la framboise Macaron...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 29 Septembre 2013 à 01:01...thé vert matcha - Des miettes de biscuits de Reims - Zestes de citron ou orange - Des miettes de spéculoos - Des amandes effilées - Des pistaches concassées - Des éclats de cacahuètes Etc . . . Pensez également à aromatiser la pâte à macarons : - Fleur d'oranger - Arôme...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 15 Septembre 2013 à 23:47...coques) Ingrédients : Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante 90 gr de poudre d'amande 90 gr de sucre glace 80 gr de sucre en poudre Colorant alimentaire jaune en poudre Graines de pavot Lemon curd : 10 cl de jus de citron 3 œufs entiers 140 gr de...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 30 Août 2013 à 18:30...graines de sésame La crème de pistache : 8 abricots 2 cuillères à soupe de pâte de pistaches 125 gr de poudre d'amande 80 gr de sucre en poudre 3 œufs entiers 100 gr de beurre Préparations : La crème de pistache : Faites fondre le beurre dans un récipient au micro-ondes puis...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 24 Juin 2013 à 17:04...fluide 100 gr de sucre (pour moi : 40 gr de cassonade et 60 gr de sucre en poudre) 60 gr de poudre d'amandes 20 gr de beurre 2 œufs entiers 1 sachet de levure chimique Préparations : Préchauffez votre four à 190° C. Dans une casserole, cassez le chocolat blanc en morceaux et ajoutez...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 19 Juin 2013 à 15:08...entiers 150 gr de farine fluide 100 gr de sucre en poudre 120 gr de beurre fondu 80 gr de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique 5 cl de lait 100 gr de cerises confites 6 fraises confites Préparations : Préchauffez votre four à 180° C. Dans une petite casserole faites fondre...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 20 Avril 2013 à 14:08...levure chimique 60 gr de beurre 1 pot de philadelphia milka (150 gr) 20 gr de poudre de noisettes (ou amandes) 1 banane Pépites de chocolat (pour la touche déco) Préparations : Faites fondre le beurre puis réservez. Préchauffez votre four à 180° C. Dans un saladier, travaillez au...
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