• Tag beurre

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  • Galette des rois aux cerises confites

    Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 13 Janvier 2013 à 19:27
    ...entiers 1 jaune d’œuf pour la dorure 150 gr de poudre d'amandes 100 gr de cerises confites 70 gr de beurre mou "pommade" 80 gr de sucre en poudre 1 cuillère à café d'arôme amande amère 1 cuillère à café d'arôme cerise (facultatif)         Préparations : Sur une planche à...

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  • Cookies trop (schoko)bons

    Par ENERGIE71 dans Cookies / Muffins le 10 Janvier 2013 à 21:36
    ...bons !!!          Pour environ 15 gros cookies         Ingrédients : 16 schokobons 120 gr de beurre 130 gr de sucre en poudre 1 œuf entier 1 cuillère à soupe d'arôme vanille liquide 200 gr de farine fluide 30 gr de pralin 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de...

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  • Assiette gourmande : gâteau chocolat, poire, glace et sauce carambar

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 9 Janvier 2013 à 22:06
    ...glace ( moi j'ai acheté de la glace façon rocher praliné ) 12 carambar caramel 10 cl de lait 30 gr de beurre       Préparations : Préparez la sauce carambar : Versez le lait dans une casserole, ôtez les papiers des carambar et ajoutez les dans le lait. Faites chauffer à feu doux tout...

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  • Tartelettes à la pistache

    Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 31 Décembre 2012 à 12:46
    ...gourmande ?         Pour 6 tartelettes         Ingrédients : Pâte sablée maison : 60 gr de beurre mou "pommade" 1 œuf entier 180 gr de farine fluide 20 gr de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 60 gr de sucre en poudre Garniture : 60 gr de pistaches émondées et non...

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  • Muffins façon... crumble au fruits rouges

    Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 15 Décembre 2012 à 19:10
    ...dessus !             Pour 10 gros muffins       Ingrédients : Pâte à crumble : 40 gr de beurre mou "pommade" 30 gr de sucre en poudre 60 gr de farine fluide Pâte à muffins : 1 œuf entier 70 gr de sucre en poudre 5 cl d'huile neutre (de tournesol par exemple) 25 gr de...

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  • Speculoos

    Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 10 Décembre 2012 à 19:13
    ...préparer la veille, temps de repos environ 12h         Ingrédients : 250 gr de farine fluide 170 gr de beurre mou pommade 175 gr de vergeoise brune (sucre) 5 gr de levure chimique 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1 pincée de sel 1 œuf entier         Préparations : J -...

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  • Financiers épicés de Noël

    Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 9 Décembre 2012 à 16:38
    ...     Pour 9 financiers         Ingrédients : 2 blancs d’œuf 75 gr de sucre glace 65 gr de beurre 30 gr de farine fluide 40 gr de poudre d'amande 1/4 de cuillère à café de 4 épices 1/4 de cuillère à café de cannelle moulue 1/4 de cuillère à café de gingembre moulu 1/4...

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  • Palets aux pépites de chocolat

    Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 5 Décembre 2012 à 19:55
    ...aussi avec le café !!! Miam !          Pour 20 / 25 palets         Ingrédients : 120 gr de beurre mou "pommade" 120 gr de sucre en poudre 2 œufs entiers 1 cuillère à soupe d’arôme vanille liquide 170 gr de farine fluide 60 gr de pépites de chocolat         Préparations :...

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  • Assiette de profiteroles

    Par ENERGIE71 dans Glaces / Sorbets le 4 Décembre 2012 à 19:49
    ...pralin 20 cl de lait 20 cl de crème liquide Pâte à choux : 10 cl de lait 10 cl d'eau 100 gr de beurre coupé en morceaux 150 gr de farine fluide 4 œufs entiers 1 pincée de sel 1 pincée de sucre Amandes effilées, pralin Glace vanille 100 gr de chocolat au lait (plus gourmand que...

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  • Flocons sablés à la noisette

    Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 25 Novembre 2012 à 16:01
    ...gr de farine fluide 120 gr de poudre de noisette 100 gr de sucre en poudre 1 œuf entier 150 gr de beurre pommade "mou" Facultatif : quelques gouttes d’arôme noisette         Préparations : Dans un saladier, travaillez le beurre mou pommade avec le sucre à l'aide d'une spatule. On...

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