• Tag beurre

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  • Tarte grillagée aux pommes & speculoos

    Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 15 Novembre 2012 à 20:58
    ...tarte de 24/26 cm         Ingrédients  : 3 petit-Suisses 190 gr de farine fluide 90 gr de beurre mou 50 gr de sucre glace 2 pommes type Golden 200 gr de compote au choix (moi j'ai utilisé pomme/poire) 50 gr de pépites de speculoos Lotus (ou speculoos émiettés à la main)...

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  • Clafoutis aux pommes et épices douces

    Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 11 Novembre 2012 à 16:51
    .../ 8 pers.       Ingrédients : 3 œufs entiers 80 gr de sucre de canne 70 gr de farine 50 gr de beurre 20 cl de lait 20 cl de crème liquide Une quinzaine de raisins 2 pommes type golden 1 cuillère à soupe de vanille liquide 1 cuillère à café d'anis 1/2 cuillère à café de...

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  • Brioche moelleuse aux pépites de chocolat

    Par ENERGIE71 dans Pains / Viennoiseries le 5 Novembre 2012 à 20:19
    ...      Pour 10 parts         Ingrédients : 2 œufs entiers 250 gr de farine fluide 75 gr de beurre 4 cuillères à soupe de lait 4 cuillères à soupe de sucre roux 1/2 cuillère à café de sel 60 gr de pépites de chocolat 1 sachet de levure de boulanger (en granulés)        ...

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  • Les citrouilles en coque de chocolat

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 28 Octobre 2012 à 18:02
    ...goût et une pensée aux biscuits "Pims".         Pour 6 citrouilles         Ingrédients : 50 gr de beurre fondu 70 gr de sucre en poudre 30 gr de sucre à la framboise (begin say) ou autre par exemple... 40 gr de poudre d'amande 50 gr de farine fluide 2 blancs d’œufs 1 pointe de...

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  • Mr. Jack Citrouille

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 28 Octobre 2012 à 15:17
    ...de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de jus de citron 100 gr de beurre         Préparations : Préchauffez votre four à 180° C. Faites fondre le morceau de beurre dans un récipient au micro-ondes ou bien à la casserole, puis réservez une fois...

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  • Mes ptits cakes sucrés d'automne

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 26 Octobre 2012 à 23:34
    ...Recette pour 12 petits cakes          Ingrédients : 3 œufs entiers 1 petit suisse 40 gr de beurre 5 cl de lait 50 gr de sucre roux en poudre 2 pommes type Golden 4 figues fraiches 1 poignée de noisettes 200 gr de farine fluide 1 sachet de levure chimique 20 gr de poudre de...

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  • Sablés d'Halloween à l'orange

    Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 18 Octobre 2012 à 22:25
    ...ère recette " Halloween 2012 . . . !           Pour 15 / 20 sablés       Ingrédients : 60 gr de beurre mou "pommade" 1 œuf entier 170 gr de farine fluide Facultatif : 1 sachet de 10 sucre à l'orange ( marque Real en Allemagne ) 60 gr de sucre en poudre 1 cuillère à café de...

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  • La pâte à choux

    Par ENERGIE71 dans Recettes de base le 14 Octobre 2012 à 16:00
    ...jouer ! ! !       Pour environ 20 gros choux       Ingrédients : 10 cl de lait 10 cl d'eau 100 gr de beurre coupé en morceaux 150 gr de farine fluide 4 œufs entiers 1 pincée de sel 1 pincée de sucre Amandes effilées, pralin       Préparations : Préchauffez votre four à...

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  • Trio financiers noisette... "2.0"

    Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 5 Octobre 2012 à 18:42
    ...        Ingrédients : 130 gr de blancs d'œufs (soit environ 4 blancs) 150 gr de sucre glace 130 gr de beurre 50 gr de poudre de noisette 50 gr de farine 1 poignée de noisettes entières 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre 1 poignée de pépites de chocolat 1 cuillère à...

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  • Muffins anglais jambon fromage & œuf au plat

    Par ENERGIE71 dans Viandes le 2 Octobre 2012 à 19:08
    ...Ingrédients : 300 gr de farine fluide 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café de sel 40 gr de beurre mou 20 cl de lait 3 tranches de jambon blanc 6 œufs 6 tranches de fromage (style toastinette)         Préparations : Pour un gain de temps et pour plus de facilité,...

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