• Tag beurre

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  • Palets à la nougatine

    Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 2 Juillet 2014 à 22:15
    ...nougatine Miam !!!          Pour une vingtaine de palets         Ingrédients : 120 gr de beurre mou 100 gr de sucre en poudre 2 œufs entiers 1 cuillère à soupe de vanille liquide 170 gr de farine fluide 80 gr de pépites de nougatine         Préparations : Dans un saladier,...

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  • Riz au lait crémeux à la pistache

    Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 30 Juin 2014 à 12:15
    ...multi-délices Seb). Pour la touche déco' j'ai concassé des pistaches émondées et non salées avec un couteau puis parsemez le dessus des verrines.     Bon Appétit !                 Autre recette à tester :   Riz au lait crémeux et son coulis caramel beurre salé            

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  • Tarte à la rhubarbe

    Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 8 Juin 2014 à 21:24
    ...à tarte env. diamètre 28 cm         Ingrédients : La pâte : 250 gr de farine fluide 125 gr de beurre mou "pommade" 5 cl d'eau froide 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel 40 gr de sucre en poudre (Facultatif : uniquement pour une recette sucrée) La garniture : 3 tiges de rhubarbe 2 œufs...

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  • Biscuits fingers aux pépites pralinoise

    Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 5 Juin 2014 à 12:15
    ...pépites de pralinoise ! ! !           Pour environ 30 fingers         Ingrédients : 75 gr de beurre mou "pommade" 85 gr de cassonade 1 œuf entier 150 gr de farine fluide 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 120 gr de pralinoise         Préparations : Dans...

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  • Minis cakes à l'emmental et aux noix

    Par ENERGIE71 dans Apéro' le 29 Mai 2014 à 17:58
    ...grâce aux noix         Pour 6 petits cakes         Ingrédients : 110 gr de farine fluide 40 gr de beurre 10 cl de lait 100 gr d'emmental râpé 2 œufs entiers 1 botte de ciboulette 1/2 sachet de levure chimique 80 gr de noix Sel / poivre / épices         Préparations :...

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  • Moelleux à la mousse ultra vanille

    Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 22 Mai 2014 à 12:10
    ...poudre d'amande 50 gr de farine fluide 1 sachet de levure chimique 100 gr de sucre en poudre 80 gr de beurre 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d'arôme vanille La mousse vanille : 1 œuf entier 35 cl de crème liquide entière 80 gr de sucre en poudre 2 gousses de vanille 1 cuillère...

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  • Cheesecake printanier aux fraises Gariguette et speculoos

    Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 14 Mai 2014 à 23:15
    ...de repos conseillé : entre 12h à 24h.         Ingrédients : 150 gr de speculoos + 3 speculoos 50 gr de beurre 200 gr de fraises Gariguette + 4 fraises (pour la déco) 450 gr de préparation pour cheesecake (ou fromage frais) 120 gr de sucre en poudre 2 œufs entiers 2 jaunes d'œufs...

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  • Pâte brisée maison

    Par ENERGIE71 dans Recettes de base le 11 Mai 2014 à 17:43
    ...Recette pour 1 moule à tarte env. diamètre 28 cm       Ingrédients : 250 gr de farine fluide 125 gr de beurre mou "pommade" 5 cl d'eau froide 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel 40 gr de sucre en poudre (Facultatif : uniquement pour une recette sucrée)       Préparations : Pour...

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  • Macarons Choco ' Ananas

    Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 5 Mai 2014 à 23:31
            Macarons Choco ' Ananas             Découvrez ma nouvelle version de macarons : Un duo gourmand avec du chocolat au lait et de l'ananas         Pour une vingtaine de macarons (+/- 40 coques)         Ingrédients : Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température...

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  • Crêpes party sucrées

    Par ENERGIE71 dans Crêpes / Gaufres / Pancakes le 29 Avril 2014 à 23:31
    ...Ingrédients : 250 gr de farine fluide 4 œufs entiers 15 gr de sucre en poudre 50 cl de lait 50 gr de beurre fondu 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger ou rhum ou vanille liquide 3 bananes, 4 kiwi, nutella, confiture 4 fruits rouges, crème de speculoos, miettes de speculoos, éclats de...

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