Top articles

• Pikachu

  06 mai 2019 ( #ananas, #cake design, #chocolat, #citron, #citron vert, #coco, #glacage, #noix de coco, #passion, #pikachu, #pokemon, #vanille )

  Pikachu Pour fêter les 7 ans d' Enoha, son thème anniversaire 2019 était Pikachu / Pokemon. J'ai voulu lui faire plaisir en réalisant une grande tête de Pikachu à croquer aux saveurs acidulées. Le dessert se compose : d'une pâte biscuit sablée, un croustillant,...

• Fantastik Exotik

  12 octobre 2017 ( #amande, #amandier, #chantilly, #chocolat, #citron, #coco, #dulcey, #fantastik, #malibu, #noix de coco, #passion, #vanille )

  Fantastik Exotik Un dessert coloré, gourmand, qui sent bon l'exotisme. Un mélange de saveurs entre l'ananas, la noix de coco, le citron vert et la mangue. Ce dessert est inspiré du modèle crée par le chef Christophe Michalak . La liste des ingrédients...

• Stollen : brioche allemande au massepain

  12 décembre 2017 ( #amande, #brioche, #cannelle, #cerise, #cranberries, #fruit, #levure, #massepain, #noel, #noisette, #orange, #stollen )

  Stollen : brioche allemande au massepain Après mes brioches suédoises de la semaine dernière, on continue le voyage des traditions de Noël pour l'Allemagne avec sa spécialité : Le Stollen. Cette gourmandise est aussi très connue en France, dans la région...

• Entremet dulcey et croustillant praliné

  08 septembre 2016 ( #chocolat, #creme, #crepe, #dulcey, #gavotte, #gelatine, #lait, #noisette, #oeuf, #pralin, #pralinoise, #sucre )

  Tout le monde connait le chocolat noir, au lait et blanc... Connaissez-vous le chocolat Dulcey ? C'est un nouveau chocolat blond qui résulte de la caramélisation du chocolat blanc. Il est fondant, onctueux et un bon goût de biscuit caramélisé. Un vrai...

• Entremet " Douceur d'automne "

  17 novembre 2016 ( #amande, #cacao, #chocolat, #coing, #creme, #entremet, #gelatine, #noix, #noix de pecan, #oeuf, #pomme, #vanille )

  Entremet " Douceur d'automne " Un nouveau dessert que j'ai réalisé pour l'anniversaire d'une amie, riches en goûts et textures. Pour ce dessert automnal, je suis parti vers des saveurs de pomme, coing, vanille et noix de pécan. L’entremet nécessite pas...

• Gâteau magique aux épices de Noël

  08 décembre 2015 ( #beurre, #epice, #farine, #lait, #magique, #miel, #noel, #noisette, #oeuf, #sarrasin, #sel, #sucre )

  Un nouveau gâteau magique spécialement préparé pour l'occasion de Noël. Des saveurs d'épices douces, de miel, et la petite pointe originale grâce à la farine de sarrasin. Pour 8 / 10 parts Ingrédients : 3 œufs (blancs et jaunes séparés)40 gr de sucre...

• Galette des rois aux fruits secs et cranberries

  04 janvier 2016 ( #amande, #beurre, #cranberries, #epiphanie, #farine, #galette, #maizena, #noisette, #noix, #noix de pecan, #oeuf, #sucre )

  Deuxième galette de l'année 2016 à découvrir sur le blog avec un peu d'originalité dans la garniture !!! Un mélange de 3 fruits secs : l'amande, la noisette et la noix de pécan avec la petite touche acidulée : la cranberry. Pour 6 / 8 parts Diamètre :...

• Clafoutis aux framboises, noix de coco et citron vert

  03 août 2015 ( #cassonade, #citron, #clafoutis, #coco, #creme, #farine, #framboise, #lait, #maizena, #noix de coco, #oeuf, #sucre )

  Un clafoutis à la fois onctueux et crémeux grâce à la crème de coco puis une petite touche acidulée donnée par le citron vert. Essayez le vite ! Pour 8 / 10 parts Ingrédients : 2 œufs entiers75 gr de cassonade30 gr de noix de coco en poudre + 2 cuillères...

• Biscuits smileys fourrés au choco-caramel

  04 décembre 2015 ( #beurre, #caramel, #chocolat, #creme, #eau, #farine, #noel, #oeuf, #sel, #smiley, #sucre, #sucre glace )

  Biscuits smileys fourrés au choco-caramel Voilà des biscuits qui vont (re)donner le sourire !!! Ma version "homemade" des célèbres biscuits sablés BN des grandes surfaces mais dans une version + gourmande avec une ganache au chocolat et caramel. Parfait...

• Velouté aux carottes et crème d'amande

  09 avril 2015 ( #amande, #bio, #bouillon, #carotte, #epice, #navet, #oignons, #poivre, #pomme de terre, #sel, #soupe, #velouté )

  Velouté aux carottes et crème d'amande Un bon velouté aux légumes pour faire le plein de peps et de vitalité !!! Ingrédients : 2 pommes de terre1 navet2 oignons6 carottes1 brique de 20 cl de crème d'amande Amandina Perl'amande2 cubes bouillon Préparation...

• Tarte cimetière d'halloween

  25 octobre 2015 ( #amande, #beurre, #chocolat, #creme, #farine, #framboise, #halloween, #oeuf, #oreo, #speculoos, #sucre, #vanille )

  Tarte cimetière d'halloween Découvrez mon avant dernière recette inédite pour préparer Halloween 2015. Une tarte à partager qui allie le chocolat, le spéculoos et la framboise fraîche. Le tout sous une couche de pâte sablée ! ! ! Pour 6 / 8 parts Tarte...

• Les sablés de Linz

  22 décembre 2014 ( #beurre, #cannelle, #confiture, #farine, #gingembre, #lait, #noel, #noisette, #noix, #oeuf, #sucre, #sucre glace )

  Les sablés de Linz Découvrez ma recette de sablés qui cachent un cœur de confiture aux fruits rouges. Pour la petite touche hivernale, un voile de sucre glace est déposé sur les sablés Pour une vingtaine de sablés Ingrédients : 125 gr de mélange noisettes...

• Macarons aux fraises Tagada

  11 février 2015 ( #amande, #beurre, #chocolat, #creme, #farine, #haribo, #macaron, #noel, #oeuf, #saint-valentin, #sucre, #tagada )

  Nouvelle recette de macarons à offrir samedi 14 Fev. pour la Saint-Valentin. Un beau rouge vif éclatant et un goût très régressif à la fraise Tagada !!! Vous aller craquer Pour une quinzaine de macarons (+/- 30 coques) Ingrédients : Coques macarons :...

• Muffins moelleux pomme / cannelle

  18 août 2015 ( #beurre, #cannelle, #farine, #lait, #levure chimique, #muffins, #noel, #oeuf, #pomme, #sel, #sucre, #vanille )

  Muffins moelleux pomme / cannelle Des muffins tout moelleux et tout doux à la pomme. Ils sont légèrement épicés grâce à la vanille et la cannelle. Parfait pour le petit déjeuner ou le gouter ! Pour 12 muffins Ingrédients : 1 pomme Golden10 cl de lait...

• Galette des rois à la creme d'amandes coco & passion

  01 janvier 2015 ( #alcool, #amande, #beurre, #coco, #creme, #epiphanie, #galette, #liqueur, #noix de coco, #oeuf, #passion, #sucre )

  Galette des rois à la crème d'amandes coco & passion Découvrez ma nouvelle recette de galette des rois pour l'épiphanie 2015. Une galette aux saveurs un peu plus exotique avec de la noix de coco et le jus du fruit de la passion. Diamètre 24 cm Pour 6...

• La saison des clafoutis...

  03 septembre 2014 ( #abricot, #clafoutis, #courgette, #farine, #framboise, #lait, #oeuf, #parmesan, #pomme, #pralines roses, #sucre, #tomate )

  Je sais bien que la fin de l'été approche mais en ce début Septembre nous avons (re)trouvé le soleil !!! J'ai décidé de vous faire un récapitulatif de mes recettes gourmandes de clafoutis. Vous avez le choix entre du sucré mais aussi du salé ! Les recettes...

• Tarte à la rhubarbe

  08 juin 2014 ( #amande, #beurre, #creme, #eau, #farine, #maizena, #oeuf, #pâte brisée, #rhubarbe, #sel, #sucre, #vanille )

  Tarte à la rhubarbe Une tarte sucrée avec un fruit acidulé de saison la Rhubarbe Recette pour 1 moule à tarte env. diamètre 28 cm Ingrédients : La pâte : 250 gr de farine fluide125 gr de beurre mou "pommade"5 cl d'eau froide1 jaune d'œuf1 pincée de sel40...

• Clafoutis aux courgettes & tomates cerises

  29 juillet 2014 ( #clafoutis, #courgette, #epice, #farine, #fromage, #lait, #oeuf, #oigon, #parmesan, #poivre, #sel, #tomate )

  Clafoutis aux courgettes & tomates cerises Une recette haute en couleurs et délicieux pour l'été, découvrez le clafoutis salé ! ! ! Pour 8 / 10 parts Ingrédients : 3 œufs entiers40 cl de lait100 gr de farine fluide100 gr de parmesan râpé10 tomates cerises...

• Quiche au fromage frais et ciboulette

  28 avril 2014 ( #ciboulette, #creme, #emmental, #epice, #fromage, #lardons, #oeuf, #oignon, #pâte, #poivre, #quiche, #sel )

  Quiche au fromage frais et ciboulette Des petites quiches individuelles bien moelleuses et surtout très gourmandes ! ! ! Pour 6 quiches individuelles Ingrédients : 2 pâte brisée3 œufs entiers150 gr de fromage frais nature1 oignon rouge1 oignon20 cl de...

• Maca'rambar

  23 février 2014 ( #amande, #beurre, #carambar, #caramel, #chocolat, #colorant, #creme, #farine, #macaron, #noel, #oeuf, #sucre )

  Découvrez ma nouvelle version de macarons : une version gourmande au chocolat et caramel Carambar !!! Pour une vingtaine de macarons (+/- 40 coques) Ingrédients : Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( environ 70 gr )90 gr de poudre...

• Biscuits sablés canadiens

  12 décembre 2013 ( #beurre, #cassonade, #cereale, #erable, #farine, #levure chimique, #noel, #noix de pecan, #oeuf, #sel, #sirop d'érable, #sucre )

  De bons petits biscuits sablés au bon goût de sirop d'érable et aux pépites de noix pécan. Pour une vingtaine de sablés Ingrédients : 200 gr de farine fluide80 gr de beurre mou40 gr de cassonade corsée30 gr de sirop d'érable1 œuf60 gr de noix de pécan1/4...

• Gaufres salées et gratinées à l'emmental

  13 décembre 2013 ( #beurre, #emmental, #epice, #farine, #fromage, #gaufre, #guyere, #lait, #levure, #oeuf, #poivre, #sel )

  Gaufres salées et gratinées à l'emmental Et oui les gaufres ne sont pas que sucrées !!! Découvrez ma recette de gaufres salées A décliner bien sûr ensuite selon vos goûts . . . Pour 8 à 10 gaufres Ingrédients : 185 gr de farine fluide1 sachet de levure...

• Muffins aux abricots et flocons d'avoine

  19 janvier 2014 ( #abricot, #avoine, #beurre, #cassonade, #farine, #flocons d'avoine, #lait, #levure, #muffins, #oeufs, #sel, #sucre )

  Muffins aux abricots et flocons d'avoine Pour bien démarrer la journée et avoir du peps, préparez et goûtez à ces muffins ! ! ! Pour 12 muffins Ingrédients : 200 gr d'abricots secs moelleux60 gr de flocons d'avoine200 gr de farine fluide1 sachet de levure...

• Crêpes au sarrasin fourrées à la forestière

  27 janvier 2014 ( #champignon, #chandeleur, #ciboulette, #creme, #crepe, #echalote, #farine, #jambon, #oigon, #persil, #sarrasin, #sel )

  Crêpes au sarrasin fourrées à la forestière Voici ma recette de crêpes salées pour préparer la chandeleur 2014. Des crêpes au goût de sarrasin avec à l'intérieur une garniture très crémeuse aux champignons et au jambon Pour 6 pers. Ingrédients : 6 grandes...

• Cake Vache qui rit & jambon fumé

  23 septembre 2013 ( #alit, #apero, #cake, #emmental, #farine, #fromage, #huile, #jambon, #levure, #oeuf, #tomate, #vache qui rit )

  Essayez pour l'apéro un cake vachement bon !!! Ou sinon à manger en tranches avec une salade verte pour le repas du soir par exemple... Pour 10 / 12 tranches Ingrédients : 3 œufs entiers100 gr de farine fluide50 gr de farine à la tomate (marque francine)...